Förra fredagen var jag i Blå hallen för att inta Nobelmiddag ( 2008)

Det var det godaste jag ätit på väääldigt länge, att jag är så här sen med att komma med inlägget beror på att jag väntar in bilder som jag ej ännu fått , men jag lovar att lägga ut dem så fort de kommer men jag kan däremot skriva in den underbara maten:

Förrätt:

Bakad Sjötunga med svenska skaldjur samt fänkål, Ostronört och skaldjursdressing. Nobelbröd

Varmrätt:

Svensk Kalvfilé med Karl-Johansvamp,Sellericréme, Kalvsky med rödvin och timjanpotatisterrin

Dessert:

Päron Belle Héléne 2008
(Ingefära - och vaniljkokt päron på chockladglacerad mandelbotten med mörk chockladcréme samt vaniljglass och päronmarmelad)

--------

Champagne Louis Barthélémy, Brut Améthyste

Couvent Des Jacobins 2007
Louis Jadot, Bourgogne, Frankrike

Beerenauslese Chardonnay 2006
Neusiedlersee

------
kaffe och Nobelchocklad

----
Dans